La cadena de valor en la industria de bebidas muestra cómo se crea valor desde la materia prima hasta el consumidor final. En este artículo, analizamos paso a paso cómo las empresas de bebidas de Latinamérica optimizan cada etapa, con ejemplos reales y aprendizajes para tu negocio.
¿Nuestro objetivo? Ayudarte a detectar dónde podés optimizar sin matar el valor que generás.
CADENA DE VALOR DE LAS ACTIVIDADES PRINCIPALES
Primero, separamos los que llamamos actividades principales. Las que pertenecen directamente al proceso de producción de la empresa. Al contrario, las actividades de soporte ayudan al proceso a llegar a sus objetivos.
Este gráfico resuma la cadena de valor de una empresa
Hay 5 etapas claves en la cadena de valor de la actividad principal de una empresa:
Logística de Entrada
Operaciones
Logística de Salida
Marketing y ventas
Servicio al cliente